内田歯科ブログ

ご近所の方が「金のゴマ」の育てています。
今までゴマがどうなるのか気にしたことがなかったのですが、
こんな風になるのかと初めて知りました。
可愛らしい花が咲き、花の咲いた後にサヤができ、
サヤの中にゴマが出来てくるそうです。
あとは、サヤが黄色もしくは褐色に変化し、割れてきてから収穫。
今は乾燥をさせている状態です。













ゴマはほとんどが輸入品とのこと。
白ゴマ、黒ゴマ、茶ゴマ、金ゴマの4種類があるそうです。



ゴマは、はるか昔から滋養強壮が期待できる健康食品として
親しまれています。
金ゴマにはフラボノイドが豊富に含まれているとのこと。

セサミンは体内で過酸化脂質が増えることを制御します。
また動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールの増殖を防ぎ
強い抗酸化作用で肝機能を高める効果あり。
肝臓のアルコール分解を助ける働きがあるので
お酒を飲む前にごまを食べておくと
二日酔いや悪酔いの防止が期待されてるそうです。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Lee